Αναβίωση του εθίμου της Βαρβάρας, από τον σύλλογο Κουμπαγιωτών Κορινού.

Την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου ο Σύλλογος Κουμπαγιωτών "Ο Άγιος Γρηγόριος Καλλίδης, πιστός στις παραδόσεις, αναβίωσε το έθιμο της Βαρβάρας. 

Η «Βαρβάρα» είναι ένα είδος γλυκιάς σιταρόσουπας που, εκτός από σιτάρι, περιέχει σταφίδες, καρύδια, σουσάμι και μυρωδικά. 

Είναι πανάρχαιο έθιμο και θυμίζει την πανσπερμία. Το σιτάρι από τα αρχαία χρόνια κατέχει την πρώτη θέση στη διατροφή του λαού μας, γι΄αυτό πολλά έθιμα συνδέονται με τη σπορά και το θερισμό.

 Γίνεται χρονικά ακριβώς την περίοδο που έχει τελειώσει η σπορά του σιταριού κι ο σπόρος ξεκουράζεται στα σπλάχνα της γης.

Τα αρχαία ακόμα χρόνια οι νοικοκυρές μοίραζαν γλυκό ζουμί από σιτάρι αυτή την περίοδο θέλοντας να έχουν την εύνοια για μια επιτυχημένη σοδειά. 

Αργότερα, όταν οι Θράκες ασπάστηκαν τον Χριστιανισμό, συνέδεσαν το έθιμο με τη ζωή της Αγίας Βαρβάρας και του έδωσαν και το όνομά της.

Τη «Βαρβάρα» μαζεύονταν οι γειτόνισσες και την έφτιαχναν, την παραμονή, σε ένα σταυροδρόμι και ύστερα το πρωί φώναζαν τον παπά να τη διαβάσει.